作为意大利美食标志性菜肴，千层面制作与消费方式正经历革新。传统博洛尼亚风味仍最受欢迎，但创新品种显著增长，包括油炸千层、素食千层及披萨千层等。据外卖平台Just Eat调研显示，消费者还可选择融合地域特色的现代风味，如开心果千层、那不勒斯风味千层，以及阿布鲁佐风味千层。
该平台指出，创新形态如千层饭团、千层球等创意小吃层出不穷，南瓜、杏仁和马苏里拉奶酪等特色食材的创新组合也日益丰富。针对特殊饮食需求，无麸质千层面同样进入消费市场。
数据显示，千层面作为全天候”慰藉美食”存在明显消费高峰：午间11时至13时被选作”满足感十足的工作餐”，晚间19时至21时则成为”意式晚餐主角”，为消费者提供温暖放松的用餐体验。2025年全意千层面订购总量突破2000公斤，印证其持续攀升的市场热度。
Sanpellegrino has begun an €11 million project to ensure a constant water supply for the
近日，意大利圣培露集团在贝加莫省启动一项价值1100万欧元的水利项目，旨在保障当地主要水源Nossana泉的持续供应，应对极端天气事件。项目包括新建水处理设施，预计2026年完工，完成后将捐赠给当地水务公司Uniacque，惠及超过31.5万居民。 圣培露集团首席执行官米歇尔·贝内文蒂表示，可持续水资源管理是集团核心战略，此项投资将助力当地社区发展。Uniacque公司首席执行官皮耶兰杰洛·贝托基称，该设施将提升水质与管理可持续性。贝加莫市长埃琳娜·卡尔内瓦利等地方官员对此表示满意，强调项目兼具经济与环境效益。 该项目是圣培露集团自2020年起推出的4000万欧元投资计划的一部分，重点保护水资源与生物多样性。